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LAS INVESTIGACIONES MUESTRAN EL BENEFICIO DE LA DIETA MEDITERRANEA.
Susan Kreimer.
Los estudios sugieren que reduce la mortalidad del síndrome metabólico. Esta dieta rica en frutas, vegetales, granos y aceite de oliva reduce la mortalidad. Se vio en gerontes que los que adhieren a esta dieta tienen un 50 % menos de mortalidad.
La longevidad se asocia con 4 factores protectores: moderado consumo de alcohol, actividad física, no fumar y la dieta mediterránea. Los sujetos que incluyen al menos dos de estos factores tienen menos mortalidad de enfermedad cardiaca y cáncer.
La dieta mediterránea disminuye la resistencia a la insulina y los niveles de proteína C reactiva y la interleuquina 18.
La dieta mediterránea consiste en:
- alto consumo de frutas, vegetales, granos, papas, habas, nueces y semillas.
- Aceite de oliva.
- Cantidad bajas a moderadas de productos lácteos, pescados y pollo.
- Poca cantidad de carne roja.
- Consumo de huevos de cera a 4 veces por semana.
- Cantidades bajas a moderadas de vino.
LOS FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULARES Y LA DIABETES AFECTAN LA FUNCION MENTAL.
Los estudios sugieren la unión del Alzheimer y otras formas de declinación mental.
Mark Lewis.
Hay varias evidencias que unen los factores de riesgo cardiovasculares y la diabetes a la enfermedad de Alzheimer y otras formas de deterioro mental.
El metabolismo cerebral y la patología cerebral están íntimamente relacionadas. Hay una relación entre el colesterol y el Alzheimer. Hay mejor performance con el colesterol HDL alto y el LDL bajo.
Las estatinas pueden reducir el Alzheimer (menos del 79 % del riesgo).
También se observó una relación entre la declinación cognitiva y el pobre control glucémico. Además de la alteración de los vasos, la hiperglucemia altera el metabolismo cerebral.
PREVINIENDO LA OBESIDAD INFANTIL.
Las escuelas y la comunidad necesitan tomar parte para alentar la adopción de hábitos saludables de vida.
Un colegio de Georgia invirtió 3.3 millones de una donación para salud. Estudiaron 500 estudiantes, un grupo de control y otro que recibió colaciones nutritivas y 40 minutos de ejercicios en la casa seguidos con 20 minutos de instrucción en deportes y 40 minutos de ejercicios vigorosos.
Los estudiantes que vienen a las actividades después de hora, al menos dos veces por semana, experimentaron un 0.7 % de disminución del porcentaje de grasa. Los que vienen 4 o más veces por semana experimentan un 1.1 % de disminución.
Los que no tienen ninguna intervención había un 0.1 % de aumento grasa.
Otras formas de ayudar a la Salud, el incluir rutas seguras a las escuelas, lo cual promueve el ciclismo y la caminata desde y hacia la casa.
También deben reemplazarse las maquinas expendedoras de bebidas y fast food, por alternativas más saludables. Se permite agua, jugos de fruta y bebidas no carbonatadas para deportes. En escuelas elementales se permite 100 % jugos de frutas, y escuelas secundaria 50 % jugos.
Se prohíbe vender colaciones con un máximo de 30 % de grasas y que contengan 40 % de azúcar por peso. Dulces y gomas de mascar están prohibidas.
PESO BAJO AL NACER Y RESISTENCIA A LA INSULINA.
Se vio en un estudio en New Zealand que los chicos nacidos prematuramente tienden a tener una reducción en la sensibilidad a la insulina. Igual sucede con chicos nacidos a término, pero con peso bajo al nacer.
ALTAS DOSIS DE VITAMINA E E INSULINO RESISTENCIA.
Altas dosis de vitamina E mejoran el estrés oxidativo y la sensibilidad a la insulina en obesos.
Se probó en 80 pacientes con sobrepeso, con 800 mg de vitamina E o placebo por tres meses. La peroxidasa disminuyó 27 %. A los tres meses los niveles de glucosa e insulina fueron significativamente reducidos.
LA DIABETES SE RELACIONA A DISTURBIOS DEL SUEÑO EN HOMBRES DE MEDIANA EDAD.
Se pueden ver alteraciones del sueño con la enfermedad a largo plazo, pero el insomnio puede ser causa de enfermedad.
Los diabéticos tenían más dificultades del sueño que controles. El pulso de los diabéticos fue 72 vs 69 de los no diabéticos.
RIESGO DE SINDROME METABOLICO EN ADULTOS JOVENES.
Uno de cuatro americanos está en riesgo de desarrollar el síndrome X.
Se vio que el ingreso de fruta, jugo de fruta y vegetales era significativamente más
alto en sujetos sin el síndrome X.. Igualmente era más bajo el ingreso de bebidas dulces.
MARCADORES DE INJURIA HEPATICA UNIDA A LA DIABETES TIPO 2.
La elevación de aspartato aminotransferasa y alanina transferasa sugiere riesgo de diabetes tipo 2. Los niveles de estas enzimas fueron correlacionados positivamente con la insulina en ayunas, circunferencia de cintura y glucemias en ayunas. Esto fue correlacionado negativamente con la resistencia a la insulina.
INDICE DE MASA CORPORAL EN INFANCIA UNIDO A RIESGO DE CANCER.
Los niños con sobrepeso tienen riesgo de cáncer en su vida tardía.
Cada desvió estándar del IMC en infancia confiere un 9 % de aumento de riesgo de cáncer en su vida tardía. Los relacionados con el tabaco aumentan un 30 %.
NUEVAS GUIAS DE NUTRICION.
Fueron lanzadas en el 2005 por recomendación de varias sociedades científicas de Estados Unidos. Están dirigidas a bajar el riesgo de cáncer, diabetes y enfermedades vasculares. Se plantean hábitos saludables, hacer más actividad física y controlar el peso.
Las guías enfatizan:
- Aumentar consumo de frutas, vegetales y granos integrales.
- Disminuir consumo de grasa saturada y ácidos grasos trans.
- Consumir dieta balanceada que provea todos los nutrientes que necesitamos.
- Control de calorías.
- Actividad física regular.
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