Ingesta de fructosa es un predictor del tamaño de LDL en escolares obesos.
Aeberli, I y col. Am J Clin Nutr 86: 1178, 2007.

Las altas cantidades de fructosa pueden contribuir a la dislipemiae en adultos, pero hay pocos datos en niños, por eso analizaron si el tamaño de LDL se asociaba con factores dietéticos y específicamente con la fructosa. Comparados con los chicos de peso normal, los obesos tenían concentraciones más altas de TG, más baja HDL y LDL pequeñas. El tamaño de la LDL se asoció inversamente con el IMC y la cintura. No había diferencias significativas en consumo total de fructosa, pero obesos consumían más dulces y bebidas endulzadas que los de peso normal. Luego de controlar por adiposidad, el único factor dietético que era un predictor significativo del tamaño de las partículas de LDL era la ingesta total de fructosa.