Ingesta de calcio y su efecto en el metabolismo de las grasas durante la actividad física y ejercicio de resistencia.
White, K. Lyle, R. Flynn, M y Col. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2006, 16, 565-579.

El propósito de este estudio fue evaluar el efecto de una ingesta con sobrecarga de calcio previa a la actividad física, sobre el metabolismo energético y sobre el rendimiento durante ejercicios de resistencia.

Atletas femeninas realizaron dos pruebas físicas: la primera de ellas consistió en una actividad de 90 minutos para la depleción de glucógeno muscular seguida de la ingesta de una comida rica en calcio (500 mg) ó baja en calcio (80 mg). Una hora posterior a la ingesta realizaron la segunda prueba en que cada una de ellas recorrió una distancia de 10 Km. a velocidad constante de acuerdo a su rendimiento individual.

Durante la actividad de 90 minutos se recolectaron muestras de sangre y de gases respiratorios. Como consecuencia de la sobrecarga de calcio en la ingesta no se observaron efectos significativos sobre el intercambio respiratorio, la oxidación grasa, lactato, glicerol, ni sobre el rendimiento de la actividad de resistencia.

Según este protocolo, el aumento de la ingesta de calcio previo a una actividad de resistencia no altera la utilización grasa, ni el rendimiento de las atletas.

Lic. Lucrecia Martín